簡単☆こんにゃくと人参ほうれん草の白和え

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COYN
COYN @cook_40273949

豆腐とごまの上品な甘みの白和えです☆
箸休めのもう一品に是非‼
人気検索1位&話題のレシピ入りありがとうございます‼

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. こんにゃく 250g
  3. 人参 中1本
  4. ほうれん草(冷凍でもOK☆) 2株(冷凍なら100g)
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★和風顆粒だし 8g
  8. ★水 200cc
  9. ○白すりごま 大さじ3
  10. ○砂糖 大さじ1
  11. ○塩 小さじ1/2
  12. ○醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600wの電子レンジで1分半加熱し、水気を切っておきます。

  2. 2

    人参は細切りに、こんにゃくも細切りするように棒状に切ります。

  3. 3

    鍋に湯を沸かして、こんにゃくを3分茹でて水気を切ります。

  4. 4

    ほうれん草は根を切り落として2cm幅に切り、600wのレンジで3分加熱します。

  5. 5

    鍋に★の調味料を入れて熱し、こんにゃくと人参を入れて6分ほど煮ます。
    煮たあとは水気を切り粗熱を取ります。

  6. 6

    ボウルに水気を切った豆腐を入れて○の調味料を加えてなめらかになるまでよく混ぜます。

  7. 7

    こんにゃく、人参、ほうれん草を加えてよく和えます。

  8. 8

    器に盛り付けて完成です！！

  9. 9

    白和えが余ったらリメイクレシピもあります(^^)
    【超簡単リメイク☆白和えハンバーグ】
    (レシピID: 20468366)

コツ・ポイント

こんにゃくは『つきこんにゃく』を使うと切る手間が省けて楽です。

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COYN
COYN @cook_40273949
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変わったものは使わず、身近な食材と調味料で簡単に美味しく出来る料理を作ります☆毎日の料理だから時短&簡単が大切！子どもたちに野菜を美味しくたくさん食べてもらえる事と節約をモットーに☆
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