作り方
- 1
レンコン皮を剥き5㎜幅に切る
- 2
玉ねぎ、長ネギ、石づきをとったえのき、生姜をみじん切り
- 3
②残りのひき肉タネをボウルに入れよくこねる
- 4
①に片栗粉まぶし、③をつつみこむようにして手でおしつける
- 5
フライパンに揚げ油を深さ1cm程いれ180℃に温め④を加え表裏あげ焼きにし油を切ります
コツ・ポイント
甘辛の味付けがオススメ
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ごま油で下味をつけたひき肉をれんこんで挟んで焼きました。簡単なのにとっても美味しい♡おつまみにもご飯のおかずにもgood♪旦那さんにも大好評の一品です(*^^*)
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