サンラータン（酸辣湯）
kumoakane @cook_40076587
本場の味♡暑い夏こそ温かいスープ、酢の力で疲れを吹っ飛ばす!
このレシピの生い立ち
友人から教わって、自分好みに分量を調整しました。
サンラータン（酸辣湯）
本場の味♡暑い夏こそ温かいスープ、酢の力で疲れを吹っ飛ばす!
このレシピの生い立ち
友人から教わって、自分好みに分量を調整しました。
作り方
- 1
たけのこはさっと茹でる（省略可）
- 2
野菜類はすべて千切りにします
- 3
鍋に水を入れ沸騰させ、味付けします
- 4
鍋に豆腐以外の食材をすべて入れる、火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
とろみがついたら溶き卵を回し入れる、最後に短冊にした豆腐を加える
- 6
仕上げに酢をかけて召し上がる
コツ・ポイント
酢は加熱するとまろやかになるが、蒸発してしまうから、召し上がる前にさらに酢をかける。
似たレシピ
-
-
-
-
激うま★酸辣湯 サンラータン 激うま★酸辣湯 サンラータン
彼の得意料理です★いつも行く中華屋さんにある酢辣湯にそっくり味です。私からのリクエストリピ率多いです。夏の疲れも吹っ飛ぶスープです
-
-
-
-
-
＊サンラータン｡｡｡ ＊サンラータン｡｡｡
北京風酸味とコショウの効いたスープ。スープにお酢と豆板醤を使うと香りがアジアンティック☆ 寒い季節も、暑い時期でも食べたくなるスープです♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181821
