たこのピリ辛トマト煮
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
蒸したじゃがいもやパスタによく合うトマト煮。サワークリームと一緒にいただいても美味しいです！
このレシピの生い立ち
魚介のトマト煮を作りたくて
たこのピリ辛トマト煮
蒸したじゃがいもやパスタによく合うトマト煮。サワークリームと一緒にいただいても美味しいです！
このレシピの生い立ち
魚介のトマト煮を作りたくて
作り方
- 1
材料
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- 2
タコは約1.5cm角に、イタリアンパセリをざく切り、鷹の爪は種を取り除き、プチトマトは半分に切る。
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- 3
玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにく をみじん切りにする。
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- 4
鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、2のにんにく と鷹の爪を入れ弱火にかける。
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- 5
かおりがしてきたら残りのみじん切り野菜を入れ、塩ひとつまみ(分量外)を加え、炒める。
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- 6
2のプチトマトと、トマト缶を5に入れ
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- 7
蓋をして弱めの中火で10分煮る。
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- 8
茹でタコと水、オリーブを加え、蓋を少しずらした状態で弱火で10分煮る。
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- 9
塩、こしょうで味を整える、パセリを散らし、出来上がり。
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- 10
蒸したじゃがいもと一緒にいただきます。
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- 11
少しだけ残ったものをソースとして…翌日オムライスに合わせてみました！
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コツ・ポイント
サワークリームも手作りで♪ レシピID: 19798101
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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