フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れる。にんにくの匂いが油に移ったら鶏を炒める。

鶏に火が通ったら野菜を入れる。なんとなく炒める。

トマトジュースを入れた後コンソメを入れる。赤ワインは入れる場合もここで入れる。

弱火でグツグツと煮込む。人参やじゃがいもの火のとおり具合で食べるタイミングを決める。ホクホクが好きな場合は長めに。

あらかた火が通ったらローリエ、ディルを入れる。

できあがり。