作り方
- 1
鮭を軽く焼いてから身をほぐす。
- 2
フライパンにバターとしめじを入れ軽く炒めたら、ほぐしておいた鮭を入れる。
- 3
次にしょうゆを回し入れお好みの濃さにする。
- 4
最後に炊きたてのご飯に混ぜて完成!!
- 5
いくらをのせたバージョン!!
コツ・ポイント
鮭は蒸し焼きにしてからほぐした方が身がやわらかくなる。
焼きすぎるとパサパサになってしまう。
しょうゆの種類は何でもOKですが、我が家は牡蠣醤油を使いました。
ご飯に混ぜた後、薄い時はしょうゆを足して下さい。
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