簡単美味♪鯵/鰯のマリネ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
実家でよく作ってくれた母秘伝レシピ(非公開!笑)を、鯵や鰯を子ども達が美味しく食べられるよう子ども好みの味に応用☆
このレシピの生い立ち
実家にいた頃に母がよく作ってくれたマリネのレシピを聞いて、我が家に合うようアレンジしました☆
簡単美味♪鯵/鰯のマリネ
実家でよく作ってくれた母秘伝レシピ(非公開!笑)を、鯵や鰯を子ども達が美味しく食べられるよう子ども好みの味に応用☆
このレシピの生い立ち
実家にいた頃に母がよく作ってくれたマリネのレシピを聞いて、我が家に合うようアレンジしました☆
作り方
- 1
鯵または鰯はキッチンはさみで頭を落として腹に切り込みを入れて内臓を除き○をまぶして、汁気を取ってから片栗粉をまぶす
-
- 2
玉ねぎ・その他彩り野菜☆を耐熱容器に入れて、電子レンジで玉ねぎが透明になるまで加熱する
-
- 3
その間に【1】をオリーブオイルで揚げ焼きにして、油を切っておく
-
- 4
【3】を【2】(好みのハーブ類やスパイス類を加えても)に漬け込んで完成(時間が経つとより美味しい♪)
-
コツ・ポイント
鯵や鰯など小さな魚類は【1】のとおりキッチンはさみでさばけちゃいます！
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183166
