黒糖とおろしレンコンで♪蒸しパン
キッチンひろば @cook_40050000
レンコンは姿を消してますが、何となくもちもちします。
ちょっと残ったレンコンであっという間にできあがります。
このレシピの生い立ち
久しぶりに蒸しパンを作ろうと思い、野菜室にあったレンコンをいれてみました。美味しかったです！
黒糖とおろしレンコンで♪蒸しパン
レンコンは姿を消してますが、何となくもちもちします。
ちょっと残ったレンコンであっという間にできあがります。
このレシピの生い立ち
久しぶりに蒸しパンを作ろうと思い、野菜室にあったレンコンをいれてみました。美味しかったです！
作り方
- 1
レンコンをすり下ろす（汁もそのまま使います）。小麦粉とBPをふるっておく。
蒸し器の用意をしておく。 - 2
ゴムベラを手に持って、ボールに黒糖とすったレンコンを汁ごと入れ混ぜる。
ふるった小麦粉（BP)を加え、混ぜる。 - 3
水を加え全体が混ざる状態にする。（混ぜるときに重くない程度に）。レーズンを加える。
- 4
紙の型をおいたココットに生地を入れ（スプーン2つで落とし入れる感じで）、強火（我が家の火力６）で15分間蒸す。
完成！
コツ・ポイント
蒸し器は水滴が落ちないように、蓋をふきんで包んでおいてください。
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