プチトマトのスタミナ和え

はじめてのつくれぽをする
yurayura_
yurayura_ @cook_40054471

夏に食べたい副菜です。少し手を加えてプチトマトを宝石のように美しく、さっぱりとした一品に。

このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に、プチトマトしかなくて、そのまま出すのも・・・と思い試しました。
茄子を入れたよく似たバージョンもあります。
➞レシピID : 18727536

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 食材
  2. プチトマト 20個程度
  3. ニンニク（粗みじん） 2片
  4. バジルの葉 適量
  5. 調味料
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. ミツカン「やさしいお酢」 大さじ6
  8. 黒胡椒 適量
  9. ※オリーブオイルとお酢は1：2

作り方

  1. 1

    プチトマトはへたをむしり取り、洗ったら、爪楊枝で1個づつ穴を1か所開けておきます。

  2. 2

    沸騰したお湯にトマトを入れ、お箸でコロコロしたらざるにあけ、冷水に移します。（コロコロしてる時既に皮がむけかけています）

  3. 3

    1個づつきれいに皮を剥きます。（皮がブドウのようにするっと剥けます）

  4. 4

    ボールに調味料を泡だて器で攪拌しておきます。

  5. 5

    ニンニクはオリーブオイルを入れたフライパンで焦がさないように炒めて4の中に熱いまま入れます。

  6. 6

    バジルをちぎり入れ、トマトも入れます。軽く混ぜたら冷蔵庫で30分以上冷やしたら盛り付けて下さい。

  7. 7

    ※トマトが浸かってないようなら時々混ぜて下さい。

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

調味料の比率を書いていますが、お好みで調整してね。ニンニクなくても美味しいです。
色々応用してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

yurayura_
yurayura_ @cook_40054471
に公開
調味料はいつも味見しながら....なんです(^-^;なのでレシピ化するのが大変ですが、徐々にレシピ化していき出来るだけ簡単で美味しいレシピを投稿していきます♪レシピはブログにも他いろんなお話も合わせて公開中和み～わくわく.blog「料理レシピ集」➤　https://wakuwaku.blog/category/recipe-collection/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  2. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  3. ランチボックスエッグトースト クラ蔵
  4. ツナマヨたまごおにぎらず うた／ケーキ食べたい
  5. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  1. こんにゃくといんげんの甘辛煮 忘れんぼう
  2. 月見大葉焼きソバ みっちゃん51
  3. レンジ☆ＨＭde小豆＆ヨーグルト蒸しパン ルナ7
  4. ほとんど野菜の焼きうどん！ りえぴょん！