我が家のラタトゥイユ味付けは塩のみ!

ハローウルル56
ハローウルル56 @cook_40094179

夏野菜をたっぷり癖のない味で老若男女で食べられます。
このレシピの生い立ち
パプリカが食べられない家族にために作りました。昨日の枝豆があったので入れました。

我が家のラタトゥイユ味付けは塩のみ!

夏野菜をたっぷり癖のない味で老若男女で食べられます。
このレシピの生い立ち
パプリカが食べられない家族にために作りました。昨日の枝豆があったので入れました。

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材料

3人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. 小さじ1と1/2
  3. トマト 中4個
  4. たまねぎ 1個
  5. 茄子 3本
  6. ズッキーニ 1本
  7. きゅうり 1本

作り方

  1. 1

    たまねぎは2cm位のざく切り、トマトは4〜6等分、他の野菜は乱切りにして置く。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルを熱しトマトを水分が出てくるまで炒める。

  3. 3

    2の中に野菜を全部入れ、塩を加えザックリ混ぜ蓋をして弱火で15分煮る。

  4. 4

    蓋を開けてザックリ混ぜて、味見をして足らなければ塩で調整して出来上がり。

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