しっとり食感お弁当にも♡きんぴらごぼう

しっとり食感お弁当にも♡きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

しっとり食感お弁当にも♡きんぴらごぼう

ソウルガーデンホテル @cook_40038496

前の晩に作りおきして、朝は詰めるだけでOK！20分で出来ます。
このレシピの生い立ち
︎炒めた後お水を入れて炒め煮にすることを、
お姑さんから教わりました。そうすることでしっとりした食感が味わえると思います。

前の晩に作りおきして、朝は詰めるだけでOK！20分で出来ます。
このレシピの生い立ち
︎炒めた後お水を入れて炒め煮にすることを、
お姑さんから教わりました。そうすることでしっとりした食感が味わえると思います。

もっと読む

しっとり食感お弁当にも♡きんぴらごぼう

ソウルガーデンホテル @cook_40038496

前の晩に作りおきして、朝は詰めるだけでOK！20分で出来ます。
このレシピの生い立ち
︎炒めた後お水を入れて炒め煮にすることを、
お姑さんから教わりました。そうすることでしっとりした食感が味わえると思います。

前の晩に作りおきして、朝は詰めるだけでOK！20分で出来ます。
このレシピの生い立ち
︎炒めた後お水を入れて炒め煮にすることを、
お姑さんから教わりました。そうすることでしっとりした食感が味わえると思います。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ごぼう 1本(約140g)
A.醤油大さじ2
A.酒大さじ1
A.砂糖(三温糖) 大さじ1
A.みりん大さじ1
水 1/2カップ
塩少々
輪切り唐辛子ひとつまみ
すり胡麻大さじ1

レシピを保存

作り方

1
洗ったごぼうをささがきにする。ごぼうをまわしながら鉛筆を削るように削ぐ。
2
Aの調味料を合わせておく。
3
鍋に油をひき、ごぼうを入れ塩を少々ふり、炒める。
4
全体に油がまわったらA調味料と水を入れて蓋をし、中火で
沸騰させる。
5
沸騰させたら、弱火で5分、最弱火で
5分。
6
フタをあけ、輪切り唐辛子を入れ残りの水分をとばす。
火を止めて胡麻をふる。

コツ・ポイント

︎ごぼうはタワシで洗い、土を落とすだけです。
外側をこそげたり、皮をむいたりしないで、そのまま使います。
︎ささがきした後水には浸さず調理に入ります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ソウルガーデンホテル @cook_40038496

2016/07/10 14:26に公開

大阪在住、主婦＜日々是好日＞が私のモットーです。毎日の時間を丁寧に暮らしていければいいなと考えております。韓国ドラマ大好きです。娘に伝えたい思いで日々奮闘中。ご訪問いただきまして、ようこそありがとうございます。※不定期更新のため、つくれぽ返信が遅くなってしまうことが多いです。どうかお許しを...。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ