定番唐揚げ

にじごん
にじごん @cook_40110930

さくさくジューシー。にんにく少なめ。
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 1.5~2枚
  2. ★生姜(チューブ) 5cm
  3. ★にんにく(チューブ) 5cm
  4. ★酢 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★ごま油 小さじ1
  7. ★塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 70gくらい
  9. ☆塩コショウ(後から) 少々
  10. ☆レモン 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    袋に切った鶏肉と★の材料を入れてよく揉み込む。
    冷蔵庫で1時間~寝かす。

  3. 3

    ②に片栗粉を入れ全体に混ざるように揉み込む。

  4. 4

    たっぷりの揚げ油で2度揚げする。

  5. 5

    ☆好みで塩コショウやレモンをかけると○。

コツ・ポイント

お酢でジューシーに。
2度揚げでサクサクに。

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レシピ作者

にじごん
にじごん @cook_40110930
に公開
ちび男子2人のママです。沢山食べるのでレシピの量が多めなことが多いです ˊᵕˋ ;子供の好きそうなものや簡単に作れるもの、ご飯がすすむもの、お菓子のレシピをメインに載せています。
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