すき昆布の煮物

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みみりん２６'s cooksnap of when they made すき昆布の煮物.
noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224

すき昆布を麺つゆで簡単に煮てみました。
※刻み昆布も◎
このレシピの生い立ち
出汁を取らずに、麺つゆで簡単に煮てみました。
今回は、岩手・宮古産のすき昆布（1袋で1/2切1枚）を使いました。

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材料

  1. すき昆布 1枚
  2. 人参 1本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 麺つゆ 大2
  5. 水 適量

作り方

  1. 1

    すき昆布を水に入れて浸す。

    ※多分、水は１Ｌくらいだと思います。
    ※10分くらいは浸す。

  2. 2

    人参と油揚げを、ななめ細切りにする。

    ※お好みの形に切ってね。

  3. 3

    鍋に、水とすき昆布と人参と油揚げ、麺つゆを入れて煮る。

    ※お好みの麺つゆの量を入れてね。

  4. 4

    たまに混ぜる。

  5. 5

    汁気が1/3くらいになるまで煮る。

  6. 6

    器に盛る。

  7. 7

    ※こちらは、刻み昆布で作りました。

    •生の刻み昆布は戻さず、洗うだけで◎

コツ・ポイント

•椎茸等のきのこや肉や竹輪などのお好きな食材を、スライスして入れても◎
•干し椎茸とその戻し汁を入れると、さらに美味しいです。その時は砂糖 大1と醤油 大1〜大2で味付けする。

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レシピ作者

noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224
に公開
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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