豚バラ肉と玉ねぎの煎り酒煮

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

煎り酒さえあれば他の調味料は必要ありません。素材の味を引き出したさっぱりとした味わいをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
豚肉と玉ねぎを一緒に煮れば、満足感たっぷりの主菜のできあがり♪玉葱の甘さも加わり、豚肉の旨味を引き出してくれますよ(*^▽^*)
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

豚バラ肉と玉ねぎの煎り酒煮

煎り酒さえあれば他の調味料は必要ありません。素材の味を引き出したさっぱりとした味わいをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
豚肉と玉ねぎを一緒に煮れば、満足感たっぷりの主菜のできあがり♪玉葱の甘さも加わり、豚肉の旨味を引き出してくれますよ(*^▽^*)
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 150g
  2. 玉葱 2個
  3. ■煎り酒 大さじ3
  4. 150ml

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    豚バラブロックは下茹でする。沸騰した湯に入れ、白くなったら茹でこぼし冷ます。玉葱はくし型に8等分に切る。

  2. 2

    1.の肉を1.5~2cm幅に切り、鍋に入れ、水と煎り酒と玉葱を加え、柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

煎り酒で煮ることで、豚バラ肉の脂っこさを感じにくくしてくれます!お好みで、黒胡椒を振ってお召し上がりください。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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