アプリでひらく作り方
- 1
栗の皮と、渋皮を実が崩れないように剥きます。
- 2
分量外の水で栗を軽く下茹でします。
- 3
ざるなどに入れて水気を切ります。
- 4
鍋に下茹でした栗を入れ、水、砂糖、味醂、はちみつ、醤油を入れて、弱火～中火で約３０分煮ます。
- 5
蓋をして、そのまま冷まします。
- 6
熱湯消毒した瓶になるべく実が崩れないようにすくって煮汁ごと入れて冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
栗が崩れやすいので、注意しながら煮ていきます。
灰汁を取りながら煮ます。
煮ると、栗は多少崩れたりするものもありますが、崩れた栗も使えるので一緒に瓶に入れておくといいかもしれません。
リアクション
似たレシピ
栗の甘露煮☆
たくさん栗が手に入ったときはぜひ☆お正月の栗きんとんや、モンブラン、パン生地にいれて焼いてもGOODです！
栗の甘露煮☆
これは冷凍の写真ですが…。そのまま食べても、きんとんやモンブランにしてもOKですよ(^ω^)
栗の甘露煮でマロンクリーム
モンブランやパンのフィリングとしても。
クックFHYAUT☆ 
栗 甘露煮
栗を拾ったので、栗ご飯にしようと、まずは栗きんとんを作ってみました。
栗の甘露煮
栗きんとんの栗を作るためのレシピです。
栗の甘露煮
お正月用の栗きんとん用に少量作成。年末まで冷凍庫で寝かします（＾ω＾）
栗の甘露煮
栗の甘露煮、自分用のメモとしても。冷凍栗なら正月の栗きんとんにも使えるな、と！( 'ω')ﾉｼ
栗の甘露煮
自家製甘露煮でお正月は栗きんとん作ります！楽しみ！
栗の甘露煮「栗きんとん用」
栗きんとん用の栗の甘露煮
栗の甘露煮
生栗を使った、栗きんとんやお菓子作りに使える栗の甘露煮です。
栗の甘露煮
正月の栗きんとん用です。2013’9'21に分量を半分にして、写真差し替えました。割合と作り方は一緒～。
栗の☆甘露煮♪
甘露煮にしておくと、そのままでもＯＫ・栗ごはん・茶碗蒸しにも使えます
いとはんちゃん 
旬の栗で「栗の甘露煮」
お正月の栗きんとん用に。2013.10.2
柴犬ぽちこ 
栗の甘露煮
簡単にできます。
tomomi4787 
栗の甘露煮（栗きんとん用）
栗きんとん用の甘露煮です。
ののた 
栗の甘露煮DE！マロンクリーム！
市販の栗の甘露煮を使ったほっこり美味しいマロンクリームです。そのまま食べるのはもちろん、モンブランにしても美味しいです。
及川真愛弥 
栗の甘露煮
剥き栗で美味しい甘露煮。たっぷり作って保存しておけば色々なものに使えます。
自宅で採れた栗で 甘露煮と 栗きんとん
お節の中で 子供の頃 1番 好きだった 甘い栗きんとん。あの頃の キラキラと黄金に光る栗きんとんに 近づけたいなぁ~
むき甘栗で甘露煮 - アメリカ
袋入りのむき栗を使った簡単甘露煮です。そのまま食べても、ペーストにしてモンブランやケーキに加えてもおいしですよ。
NYキッチン 
栗の甘露煮
栗が好きで作ってみたくなりました。
栗の甘露煮
甘露煮を作り、使う分量ごとにジップロックにいれて冷凍庫に保存しておくと、お正月の栗きんとん、モンブランケーキ、栗ご飯にも
栗の甘露煮
ことこと煮て甘露煮を作りませんか (*^-^)甘さは控えていますがお好みで調節可能。料理・御菓子などにも使えます。
栗の甘露煮
渋皮煮の次は甘露煮にしました。
栗の甘露煮
食べ過ぎ注意！です（笑）
幸ばぁちゃん 
薩摩芋のモンブラン（栗の甘露煮入り）
食べ方色々アレンジして楽しんでみて下さい (*^-^)ここでは薩摩芋のモンブランを紹介で参考までにクッキーに絞ってます！
栗の甘露煮
去年作ったときは、煮崩れ気味でした。今年は、瓶詰めの市販品みたいに、形くっきり！嬉しくて、載せますっ♪
ボー 
自家製栗の甘露煮☆栗きんとん用に☆
おせちには、自家製栗の甘露煮で栗きんとんを作りたい!!保存用にたっぷり砂糖を加えます。
すりごま 
栗の甘露煮☆
あともう１つ....って、ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ♡御節やおかし作りにも使えます♪
超簡単！炊飯器で作る栗の甘露煮
栗きんとんのための甘露煮を作ろうとしたら、鍋を他で使っていたので炊飯器で作ってみました。
き～ちゃん☆ 
栗の甘露煮♡
自家製の甘露煮(^-^)
cacao264 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187686
