覚え書き♡我が家の麺類のかけつゆ

にーっしまみ @cook_40056127
我が家のかけつゆです。ちょっぴり甘め♡♡これで麺つゆを買い忘れた時も安心!笑
うどんに♡そばに♡にゅうめんに♡
このレシピの生い立ち
麺つゆを買い忘れて…(^_^;)笑
作り方
- 1
だし汁を沸騰させて☆を入れ、砂糖が溶け、再度沸騰したら完成♡
- 2
今回はかき玉きのこうどんでした!
しかも、朝ご飯!笑 - 3
※素うどんよりも、具材が入ったほうが美味しいです!
油揚げ、卵、肉の煮付け、天ぷらなどなどお好みの具材を入れてください♡ - 4
2014.10.31
「麺類」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
特にないです。
似たレシピ

基本のそうめんつゆ
そうめんつゆも自分で作れると、買い忘れた時に安心ですね。


おいなりさん 覚え書き
甘めなので、その時の気分に合わせて砂糖は調整を。


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☆★手作り♡めんつゆ@ちょっと本気★☆
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おでん出汁☆覚え書き
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坦々うどん覚え書き
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すき焼き割下 覚え書き
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手作りめんつゆ(覚え書き)
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我が家の作り置きめんつゆ
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ちょっぴり甘めのおでんです。


麺つゆ(覚え書き)
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*海外でも濃縮めんつゆ*
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我が家のめんつゆ
少し甘めの麺つゆ☆


おいなりのあげ
ちょっと甘めのおあげ!冷凍保存で、おそばやうどんの具にも!!


我が家の万能つゆ
これさえあれば、麺つゆは勿論、煮物、煮魚、丼物何でもござれ!我が家の和風料理のほとんどすべてにベースとして使ってます。


覚え書き! 我が家の博多雑煮☆
覚え書き!具を沢山入れたかったので写真の見た目は上品さに欠けますが(笑)


@関西風うどんダシ@
関西風の薄い色のおダシ。甘めのおダシで、うどん、そばどちらでもよく合います。(写真はそば)


胡麻☆ドレッシング
ドレッシングを買い忘れた時に便利です☆


椎茸の旨みが大活躍!!めちゃ旨つけ汁
そうめん・うどん・そばのつけ汁に♡干し椎茸の戻し汁で旨みが大活躍してくれるつけ汁が完成!しかも、簡単!天つゆにも♡


【覚え書き】親子丼
「rosenkranz」さんの「白だしで作るむ親子丼」の作り方を参考に我が家風の味にアレンジして作りました♪


お揚げの炊いたの(うどんのきつね)
かなり甘めの味付けです。我が家ではおうどんの定番トッピングです。

その他のおすすめレシピ
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