我が家の★絶品♪本格タルタルソース

りんでありんす's cooksnap of when they made 我が家の★絶品♪本格タルタルソース.
そのうち老々's cooksnap of when they made 我が家の★絶品♪本格タルタルソース.
pali's cooksnap of when they made 我が家の★絶品♪本格タルタルソース.
ももりん818
ももりん818 @cook_40053903

旦那のお気に入り(^^)
手作りのタルタルをたっぷりかけて いつものフライを１ランクUP！

このレシピの生い立ち
タルタル好きな旦那のためにいつしか作るようになりました 今や市販品では満足しなくなってしまいました(((^^;)

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材料

  1. 玉ねぎ 中玉1/4コ
  2. ゆで卵 1コ
  3. ピクルス 5~6㎝長さのもの3~4本
  4. パセリみじん切り 大匙1
  5. (乾燥パセリでもOKその場合は小匙1)
  6. 調味料
  7. ※マヨネーズ 大匙7~8
  8. ※レモン汁 小匙1
  9. ※塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料はすべて細かくみじん切りにします 玉ねぎはさっと水にさらして下さい

  2. 2

    ゆで卵は黄身をはずして白身だけをみじん切りに 黄身はフォーク等でつぶします

  3. 3

    【ゆで卵みじん切りの裏技】
    おろし金ですりおろします 最近はこの方法を多用してます(レシピID：20176983参照)

  4. 4

    切った材料をボウルに入れます 玉ねぎ ピクルス パセリはキッチンペーパーで水気をしっかりとって下さい

  5. 5

    マヨネーズ レモン汁を入れザックリとまぜ合わせ ここで味見♪あとは塩コショウで味をととのえます

  6. 6

    今日はエビフライにたっぷりと添えて(^^)/

  7. 7

    残ったタルタルソースで エビとブロッコリーのサラダをよく作ります 美味しいので是非お試しを♪

コツ・ポイント

※切った材料それぞれ しっかり水気をとって下さい 特に玉ねぎはぎゅっと絞って……

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レシピ作者

ももりん818
ももりん818 @cook_40053903
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家呑み派です(^^)皆さんのレシピを毎日のおつまみ作りの参考にしてます ありがとう♪むずかしい創作料理は出来ませんが 家にある調味料で 簡単☆時短☆節約をモットーに料理作りに励んでいます♪
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