自家製タルタルで食べる♪カレイのフライ
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466
自家製タルタルソースをたっぷりとかけた、カレイのフライ♪ふっくらとした白身と相性抜群♪
タラ、アジ、サーモンでもOK♪
このレシピの生い立ち
自家製タルタルソースをたっぷりとかけたフライが食べたかったので(^^)
自家製タルタルで食べる♪カレイのフライ
自家製タルタルソースをたっぷりとかけた、カレイのフライ♪ふっくらとした白身と相性抜群♪
タラ、アジ、サーモンでもOK♪
このレシピの生い立ち
自家製タルタルソースをたっぷりとかけたフライが食べたかったので(^^)
作り方
- 1
【タルタルソース】
卵を固茹でのゆで卵にし、玉ねぎ・パセリ・ピクルスはみじん切りにする。 -
- 2
ゆで卵をフォーク等でつぶす。
-
- 3
【2】にタルタルソースの材料を全て加え混ぜ合わせて完成♪
-
- 4
【バッター液】
ボウルにバッター液の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。 -
- 5
カレイの水分をキッチンペーパーで取り、塩コショウで下味をつける。
-
- 6
【5】をバッター液にくぐらせパン粉をつける。
※バッター液は薄くつける。 -
- 7
160℃ぐらいの油で両面揚げていく。
-
- 8
※魚が厚い場合は、両面に揚げ色が薄くついたら、引き上げ休ませる。
-
コツ・ポイント
★バッター液を厚くつけすぎると、衣が厚くなってしまうので注意してください♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
自家製タルタルの鮭フライ❨@≧↺≦@)❩ 自家製タルタルの鮭フライ❨@≧↺≦@)❩
外はサクサク！中はフックラな鮭フライに、自家製タルタルソースがベストマッチな一品でしたよ(ノ*´∀｀)ノ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20531232
