マスカルポーネチーズケーキ
イタリアママの味 @cook_40136312
マスカルポーネといえば、ティラミス。でもベイクトチーズケーキに使ってもとってもおいしい仕上がりなのです。
このレシピの生い立ち
いろいろなチーズで試した結果、マスカルポーネの濃厚な味がベイクトチーズケーキにぴったりで皆に好評でした。とっても簡単かつ絶対失敗しないので、持ち寄りレシピのレパートリーに入っています。
マスカルポーネチーズケーキ
マスカルポーネといえば、ティラミス。でもベイクトチーズケーキに使ってもとってもおいしい仕上がりなのです。
このレシピの生い立ち
いろいろなチーズで試した結果、マスカルポーネの濃厚な味がベイクトチーズケーキにぴったりで皆に好評でした。とっても簡単かつ絶対失敗しないので、持ち寄りレシピのレパートリーに入っています。
作り方
- 1
すべての材料とボールでハンドミキサーで混ぜ合わせます。ミキサーを使ってもいいです。
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- 2
板チョコは入れなくてもよいですが、いれると一段おいしいので砕いて（１）に混ぜ合わせます。ビターチョコがおすすめ。
- 3
混ぜ合わせた材料をオーブンシートを敷いたタルト型、またはケーキ型に流し込みます。
-
- 4
１７０度に温めたオーブンで４０分ぐらい焼きます。表面にこんがり焼き色がついたら取り出して冷まします。
-
- 5
下にビスケットの砕いたものを敷き詰めた場合
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コツ・ポイント
もちろん、砕いたビスケットを生地の下に敷いてもおいしいです。カロリーが気になるときは 生クリームをヨーグルトにしても作ってもおいしくできます。マスカルポーネ500g:ヨーグルト500gでも美味しくできました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190432
