種あり柿の切り方（縦切り）
ケイヤ＠kie @cook_40274022
種をねらって切るだけ♪種が簡単に取れて形もきれい。※種は切らない
このレシピの生い立ち
うちのおばあちゃん(80歳)の切り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタのまわりに四角く包丁の刃元を刺し込む。
-
- 2
刃先でヘタを深めに切り取る。
-
- 3
種の位置が見えなければ更に削り取る。
皮をむく。 -
- 4
種のある位置に包丁を入れクルリと回し切りし、種は切らずに実だけ切る。
-
- 5
種をねらって実を切り分ける。
-
- 6
種を外す。
-
- 7
好みの厚みに切る。
-
コツ・ポイント
種の位置が見えるまでヘタの下を切って下さい。
(手を切らないように注意)
リアクション
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