種の散らからないピーマンの切り方

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

切るとまな板が種だらけになるのを防ぐ切り方です。
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

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材料

  1. ピーマン 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ピーマンをまな板の上で立てます

  2. 2

    垂直に1片を切り、ヘタに芯がくっついたままになるように切って行きます

  3. 3

コツ・ポイント

食感や青臭さがあるので普段取り除くことが多い種ですが、実はカリウムなどは実よりも豊富です。ピーマンが苦手では無い方は種ごと調理しても問題ありませんよ!(オクラのような感覚です)

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レシピ作者

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
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