柿の皮むき その1
ばぁばまんま @cook_40095753
形よく柿の皮をむく方法をご紹介。
このレシピの生い立ち
柿の皮むき2通り使い分けるといいかな、と思い、娘たちに教えようとレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿を洗い、ヘタを下にして持ち、上からくるくるとむいていく。
柿は手に持ってね。 -
- 2
ヘタぎりぎりまでむく。
-
- 3
ヘタを下にして包丁で8等分にヘタぎりぎりまで切り目を入れる。
-
- 4
ひっくり返して、包丁を斜めに差し入れ、柿をぐるりと回してヘタを取る。包丁を回さないこと。
-
- 5
ヘタを外して、お皿にかぱっと乗せれば、形も崩れず見た目もよし。
-
- 6
周りにフルーツを飾ってもステキ！
-
コツ・ポイント
平たい柿は最初の包丁を入れるところが難しいので、初心者は少し斜めに包丁を差し入れましょう。「柿の皮むきその2」レシピID:18217561の方がむきやすいと思うので、そちらもお試しください。
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