セロリは筋があればとり、細切り。ピーマン、にんじん、しいたけ、ちくわ、ベーコンも細切り。全部同じように。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

ベーコンがある程度炒まったら、あとは残りの材料を炒める。
うちの場合は、ピーマン・セロリ嫌いがいるので先に投入します。

材料を全て投入したら、白ワインを入れてさっと炒める。
☆の調味料を合わせておく。

調味料を入れ、水分が飛ぶまでパラパラ炒める。