電子レンジで三分たらの親子蒸し
ぷくぷく11510 @cook_40128004
鱈の優しい味に明太子がアクセント。明太子のピンクが春を呼びます
このレシピの生い立ち
鱈が特価だったので、電子レンジで蒸そうと思いました。冷蔵庫に明太子があったので、親子の一品にしたいなと思いました。鱈の白い身と明太子の赤がきれいです
電子レンジで三分たらの親子蒸し
鱈の優しい味に明太子がアクセント。明太子のピンクが春を呼びます
このレシピの生い立ち
鱈が特価だったので、電子レンジで蒸そうと思いました。冷蔵庫に明太子があったので、親子の一品にしたいなと思いました。鱈の白い身と明太子の赤がきれいです
作り方
- 1
鱈はペーパーで水分をふき取ってから、電子レンジ対応容器に入れ※印の調味料を振りかけます
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- 2
マーガリンを乗せて蓋をして、６００ワットの電子レンジでチン
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- 3
その間に明太子をまな板に乗せすじや皮を取り、ほぐし、粉チーズとオイルを絡めます
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- 4
鱈が蒸しあがりました！蒸気も良い匂いです
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- 5
蓋を開けて、３の明太子を乗せ、再び蓋をして食卓へ。
めいめいお皿に取り分けていただきましょう -
コツ・ポイント
魚の汁気をペーパーで取ると、臭みが消え、よりおいしくなります。
明太子に粉チーズを混ぜることで、よりまろやかになるとともに明太子が流れず、鱈の上に乗りやすいです
蓋つきの電子レンジ対応容器がない場合はラップをします。
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ありそうで無かった組み合わせではないでしょうか(^^)プチプチ食感がアクセント☆明太子を塗って焼くだけなので簡単です♪
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