止まらない♪簡単れんこんきんぴら
まつななさん @cook_40111213
☆話題入りありがとうございます☆料理に厳しい父も「うまっ」と言った一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
お酒好きの父に、おつまみを作りたくて。簡単で失敗なしのきんぴらにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをスライスし、水にさらします。アクが出たら、水切りし、ごま油を敷いたフライパンで炒めます。
- 2
しんなりしてきたら、醤油、みりん、砂糖を入れます。だしの素も隠し味にひとつまみ。
- 3
ピリ辛がお好みなら、鷹の爪をひとつまみフライパンに入れ、少し炒めます。
- 4
盛り付けて、鷹の爪を飾ったら完成(*^^*)
コツ・ポイント
私のレシピは少し甘めに出来てますので、砂糖の量は調整してくださいね。
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