柑橘類、いちご、りんご、桃、洋梨、メロンなど、ハズレの果物は砂糖漬けにして、酵素シロップを作りましょう♪

このレシピの生い立ち
主人の実家の庭で採れた甘夏。新鮮だけどちょっとほろ苦く、酸っぱい！
お母様が「蜂蜜と一緒に食べると美味しい」と教えてくださり、以前通っていた料理教室で習った果物から酵素をとる方法を思い出しました。
ジャムを作るよりも手軽。蜂蜜も美味しい。