鶏ささみの唐揚げ 高菜浸けタルタルソース
atlast521 @cook_40133059
淡白なささみですが、このソースを付けることで立派な主役のおかずになります。
このレシピの生い立ち
高菜浸けとマヨネーズの組み合わせがひらめき、もう少しコクを出すためゴマドレッシングを追加してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはすじをとり、2つに切り、★を合わせたものにもみこみ、1時間程度漬けておく。
- 2
●を合せて、高菜浸けタルタルソースをつくる。
- 3
ナイロン袋に片栗粉と小麦粉を各大さじIずつ入れ、1を入れてまんべんなく粉を付ける。
- 4
フライパンに1㎝程度のサラダ油を熱し、3をこんがりと揚げる。
- 5
高菜浸けタルタルソースを付けてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
高菜浸けタルタルソースの分量は、お使いのものでお好みに応じて変更して下さい。
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