残った昨日のそうめん、そのまま食べるのは伸びておいしくないし…というときに、簡単にエスニック風味豊かな生春巻きにアレンジ
このレシピの生い立ち
前日にゆですぎたそうめんが冷蔵庫に残っていて、そのまま食べるには伸びてておいしくないし、と思って考えました。好みにもよりますが、レモンとナンプラーをさっと加えるだけで簡単にエスニック風味になって、お酒のお供には最高でした☆