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あっけなさすぎ!な梅の土用干し(梅干し)
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あっけなさすぎ!な梅の土用干し(梅干し)-レシピのメイン写真

あっけなさすぎ!な梅の土用干し(梅干し)

むじせいかつ
むじせいかつ @cook_40163536

ベランダが狭かったり、空気がイマイチだったり、天気や湿度が気になる人でもこれならできる!袋や容器に入れたままで土用干し。
このレシピの生い立ち
久しぶりの都心での小さなくらし。大きなくらしでは簡単だった梅づくりをどうアレンジして、小さなくらしに合わせるか…考えた結果が、この干し方でした(^^;

ベランダが狭かったり、空気がイマイチだったり、天気や湿度が気になる人でもこれならできる!袋や容器に入れたままで土用干し。
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久しぶりの都心での小さなくらし。大きなくらしでは簡単だった梅づくりをどうアレンジして、小さなくらしに合わせるか…考えた結果が、この干し方でした(^^;

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あっけなさすぎ!な梅の土用干し(梅干し)

むじせいかつ
むじせいかつ @cook_40163536

ベランダが狭かったり、空気がイマイチだったり、天気や湿度が気になる人でもこれならできる!袋や容器に入れたままで土用干し。
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久しぶりの都心での小さなくらし。大きなくらしでは簡単だった梅づくりをどうアレンジして、小さなくらしに合わせるか…考えた結果が、この干し方でした(^^;

ベランダが狭かったり、空気がイマイチだったり、天気や湿度が気になる人でもこれならできる!袋や容器に入れたままで土用干し。
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久しぶりの都心での小さなくらし。大きなくらしでは簡単だった梅づくりをどうアレンジして、小さなくらしに合わせるか…考えた結果が、この干し方でした(^^;

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材料

  1. 梅を漬けたもの 好きなだけ
  2. 窓と太陽 強い光だとベター
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作り方

  1. 1

    前は、梅用のざるをベランダや庭いっぱいに何個も広げて、天気のいい日を狙って干してたけど、コダワリを捨てたらこうなりました

    • あっけなさすぎ!な梅の土用干し(梅干し)作り方1写真
  2. 2

    ジップロックで漬けた梅は、袋に入れたまま、窓際の一番光が当たる所(ベランダでももちろんOK)にただ置いておくだけ!

  3. 3

    梅を干して、水分を飛ばしたいと思ったら、出して干すべきなんだろうけど、袋に入れたままの方が温度も上がるし、殺菌作用もある

  4. 4

    如何にもな昔ながらの梅干しづくりがしたい方は、ざるの上に、均等に並べて3日3晩、出したり入れたりしながら干してください。

    • あっけなさすぎ!な梅の土用干し(梅干し)作り方4写真
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むじせいかつ
むじせいかつ @cook_40163536
2016/07/19 02:16に公開
聴くだけでライフスタイルが転換できて人生が、心とからだが楽になるマクロビオティックの通信講座やってます。http://cocorobiotic.jp/
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