簡単感嘆とまーすゴーヤと高野豆腐なめこ汁

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tomasabe
tomasabe @cook_40100367

絶品！簡単！感嘆！とまーすの、ゴーヤと高野豆腐、なめこの味噌汁冷製！
このレシピの生い立ち
夏には、高血圧や、ダイエットに好いと言われるゴーヤのメニューの、簡単な逸品を考案致しました！
高野豆腐もめっちゃ体に好いそうですので、これを組み合わせて、簡単な一品を考案致しました。

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材料

２人分
  1. ゴーヤ １本
  2. 高野豆腐 １個
  3. なめこ茸 １袋
  4. 味噌 少々
  5. 鰹粉末 少々
  6. とろろ昆布 少々
  7. ごま油（仕上げに） 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、縦に半切り。半月形に切ります。

  2. 2

    高野豆腐は、その味噌汁の鍋に、入れて、柔らかくしてから、一旦取り出して、菱形上などに切ります。

  3. 3

    なめこと、鰹粉末、とろろ昆布を「入れて、帰途に立ち。味噌を入れて、ごま油を垂らしたら完成！

  4. 4

    熱いままでも美味しいですし、冷まして、冷蔵庫で保管すると美味し冷製味噌汁になります！」

コツ・ポイント

ゴーヤは縱半分切り、半月形に切る。硬くなければ、綿も、種も気にせず入れても好いです。高野豆腐は、その鍋に入れて、ふやかしてから一旦取り出して、菱形に切る。鰹粉末や、トロロ昆布は、全部食べられちゃう出しになります！

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レシピ作者

tomasabe
tomasabe @cook_40100367
に公開
フラメンコギタリスタ／スペイン料理研究家／簡単！感嘆！減塩、シンプル、おいしー、ヘルシー料理研究家。有毒な砂糖を一切使わずに、素材の旨み、甘みを生かす料理。濃い色、濃い味を好まず、シンプルで、素材の味がする、優しい、シンプル料理とお惣菜料理研究家。
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