かぼちゃが主役のチーズホワイトグラタン
クックXKDCUB☆ @cook_40094348
ホクホクのかぼちゃをそのままいかして
チーズたっぷりのせてホワイトソースでグラタンにしてみました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のかぼちゃがだんだん危険な状態になりつつあったので丸っと使いたくて^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは半分に切り種をとりラップをふんわりレンジで柔らかくなるまでチン！
- 2
薄切り玉ねぎ、ほぐしたしめじ、細切りベーコンをバターで炒め塩胡椒てしんなりするまで
- 3
ホワイトソースを加えとろみ具合を見ながら、牛乳を少しずつ入れコンソメを入れて一煮立ち
- 4
かぼちゃは余熱をとって皮が硬そうだったので剥きました！ちょっとかぼちゃに亀裂が入ったので食パンを敷き詰め
- 5
ホワイトソースを流し込みとろけるチーズをたっぷりかけ
オープンでこんがり焼き色つけてパセリをのせて出来上がり - 6
かぼちゃの周りの耐熱皿にもホワイトソースを流し込み！ミニトマトも彩りで切って入れてみました
コツ・ポイント
大きめかぼちゃ作りました！
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