簡単!栄養満点!めちゃうまキーマカレー♡

NDMM
NDMM @cook_40131069

野菜嫌いなお子様もみじん切りにしてカレーに混ぜればモリモリ食べれます!!余ったらカレードリアなどアレンジ様々♪
このレシピの生い立ち
一食で野菜をたくさん摂りたくて♪

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1.5個
  4. ナス 1本
  5. エリンギ 1パック
  6. パプリカ 1個
  7. カレールー 半箱
  8. ★ケチャップ 大さじ1〜お好みで
  9. ★ウスターソース 大さじ1〜お好みで
  10. ★とんかつソース 大さじ1〜お好みで
  11. ★醤油 小さじ1
  12. ★砂糖 小さじ1
  13. 150ml〜

作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする。◎の野菜はお好みで入れてください。

  2. 2

    フライパンにひき肉を入れ3割くらい色が変わるまで炒める。ひき肉から油が出るのでフライパンに油を引かなくてOK!

  3. 3

    ひき肉が3割くらい炒まったら野菜を投入し炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が全て回ったとこらで★をフライパンに入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    水を投入し沸々するまで火にかける。

  6. 6

    カレールーを分量の半分加えて混ぜながら溶かす。溶けたら残りの半分も入れ、混ぜて溶かす。

  7. 7

    味見をして好みの味に整えたら完成です!

  8. 8

    ◎の野菜は別に炒めておき、食べる時に好きに乗せても楽しく自分好みのキーマカレーができます♪写真はほうれん草も追加(^^)

  9. 9

    ◎の野菜をみじん切りにせず、大きめに切り揚げ焼きにして乗せたversionです♪

  10. 10

    ★2018.3.7★
    マイフォルダ保存200達成!
    ありがとうございます♡

  11. 11

    ★2018.4.12★
    マイフォルダ保存300件達成!
    ありがとうこざいます♡

コツ・ポイント

ルーの固さはお好みで調整してください。食パンに乗せてチーズを乗せトースターで焼いたり、ドリアにしたり、アレンジ様々なのでたくさん作っても余りません♪

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レシピ作者

NDMM
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簡単第一!!あまり手間のかからない料理を載せていきます♪作り置き大好き♡
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