☆ほうれん草とトマトのパンケーキ☆
ほうれん草とトマトを使用した野菜のパンケーキ☆子どもや妊娠時の朝食・おやつに♪♪♪
このレシピの生い立ち
トマトが結構キテル…そう言えば、野菜のケーキとかあったなぁ〜☆あ、子どもの苦手なほうれん草も入れてみたらどうなるかな？？？
と、やってみたら大好評(σ･∀･)σ
☆ほうれん草とトマトのパンケーキ☆
ほうれん草とトマトを使用した野菜のパンケーキ☆子どもや妊娠時の朝食・おやつに♪♪♪
このレシピの生い立ち
トマトが結構キテル…そう言えば、野菜のケーキとかあったなぁ〜☆あ、子どもの苦手なほうれん草も入れてみたらどうなるかな？？？
と、やってみたら大好評(σ･∀･)σ
作り方
- 1
皮が気になる場合は、トマトの皮を剥く。
ほうれん草は、冷凍でも茹でたものでもどちらでもOK - 2
★をミキサーへ入れてスイッチオン！！
- 3
ボウルにＨＭ・砂糖を入れ、軽く混ぜ、
そこへ②を入れ、さっくり混ぜる。私はお箸で混ぜます。
少々粉が残っててもOK - 4
フライパンを熱し、油を引いて、焦がさないように火加減を調節しながら焼く。
ホットケーキの焼き方と同じ☆
-
- 5
この写真、お分かり頂けただろうか…w
ほんのり緑色のパンケーキ☆勿論、ほうれん草・トマトの味はそんなにしませーん！
-
- 6
うちはラカントで作りました(^o^)
ちなみにこの型はセリアのパンケーキ型で作りました！
→奇跡的に虎柄(笑) -
- 7
ほうれん草40g使用で、パンケーキ1枚あたり、1日分のビタミンKと、1/4日分の葉酸が採れるそうです☆まぁ大体でしょな…
- 8
焼かずに蒸しパンでもモチモチ☆
綺麗なうちに写真を撮ろうと思ったら、かじられた…
蒸し時間は13〜15分
-
コツ・ポイント
材料入れてガガガっとミキサーへ☆
うちは乳幼児が居るので、舌触りで嫌がる時がある為、トマトの皮むきをしました！
面倒ですが、湯むきでも直接でもお好きな方で☆
少し育ってから・大人ならそのままの方が栄養価は高いですね！(^^)
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