保存袋で漬けて♪ 我が家の豚肉の生姜焼き

yamamori★'s cooksnap of when they made 保存袋で漬けて♪ 我が家の豚肉の生姜焼き.
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☆下町けいちゃん☆'s cooksnap of when they made 保存袋で漬けて♪ 我が家の豚肉の生姜焼き.
Riku
Riku @cook_40128157

豚肉に片栗粉を揉み込んでいるので、タレがよく馴染みます♪
このレシピの生い立ち
料理をはじめた時に出会ったレシピに年月と共にアレンジが加わりました^ ^

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材料

3〜4人分
  1. ★豚ロース 300グラム
  2. ★片栗粉 大さじ1
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★生姜すり下ろし（チューブでも） 2カケ分
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ1と1/2
  8. ●みりん 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ジプロックなどの保存袋に★を入れて口をし、よく揉み込んで30分ほどおく。

  2. 2

    温めたフライパンに油を熱し、豚肉を入れて両目に焼き色が付くまで焼いて中まで火を通す。

  3. 3

    キッチンペーパーでフライパンに出た余分な油を拭き取ったら、●を入れて、よく肉と馴染ませトロミがついたら皿に盛る。

コツ・ポイント

＊もっと生姜の風味を強く出したい場合は、●に、生姜1カケ分を追加します。
＊肉を焼く時には広げながらフライパンに並べます。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

Riku
Riku @cook_40128157
に公開
家族が笑顔になるようなお料理を日々勉強中✐ 使用している食器は、両親の新婚当時に買い揃えたものや、旅先で購入したもの、福祉施設の障害のある方々が製作販売しているものなどでどれも思い入れがあります　送って頂いたつくれぽ、つくれぽへのお返事、興味を持って下さった方々に感謝ですಇ CPAチーズソムリエ
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