小松菜とちくわのマヨサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ちぢみ小松菜が柔らかくておいしい季節です
サラダ用の竹輪とマヨネーズで和えて簡単なサラダです
このレシピの生い立ち
旬の小松菜が大好き!夕食の1品です

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2p
  2. サラダ用の柔らかいちくわ 2本
  3. マヨネーズ 大匙2~
  4. ポン酢又は醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯で小松菜を30秒ほど茹で冷たい水で色止めして絞り3㎝にカットする

  2. 2

    ちくわはお好みにカットする

  3. 3

    ボールに1.2を入れてマヨネーズとポン酢で混ぜ合わせて盛り付ける

コツ・ポイント

固めな茎から茹でるとよいです
茹で時間は短く!

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レシピ作者

オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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