アプリでひらく作り方
- 1
野菜とソーセージをそれぞれ5mm〜1cmくらいにカットする。
- 2
鍋にバターと1を入れて炒める。
- 3
水2カップと野菜だし(袋をやぶって中身ごと)、牡蠣、白ワイン、サラダエレガンスを入れて煮る。
- 4
牡蠣にある程度火が通ったら取り出しておく。
- 5
野菜がやわらかくなったら牡蠣を戻し入れて、牛乳を入れてゆっくりかき混ぜながら弱火で3〜5分煮る。
- 6
珈琲クリームを入れ、塩・こしょうで味を整える。
仕上げにパルメザンチーズをかけ、パセリをトッピング。
コツ・ポイント
牡蠣はある程度火が通って取り出すことでぷっくり仕上がります。
野菜だしやサラダエレガンスがなければコンソメで。
珈琲フレッシュはお好みで加えて下さいね。生クリーム大1にしていただいても。
チーズもお好みで。
つくれぽ
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