さんまご飯
ゆきながまり @cook_40054367
旬のさんまと新米で美味しい炊き込みご飯です。焼肉のタレがポイントです 料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
さんまとごはん最高に美味しい これを合わせて
簡単に出来る炊き込みご飯を考えました。
和風では普通すぎると 中華味 お好みで辛みを加えても 美味しく韓国風に仕上がります
さんまご飯
旬のさんまと新米で美味しい炊き込みご飯です。焼肉のタレがポイントです 料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
さんまとごはん最高に美味しい これを合わせて
簡単に出来る炊き込みご飯を考えました。
和風では普通すぎると 中華味 お好みで辛みを加えても 美味しく韓国風に仕上がります
作り方
- 1
さんまは、頭と内臓を取って洗い、１尾を半分に切り、焼肉のたれ小さじ１で下味をつける。（１０分位）
- 2
米はといで炊飯器の内釜に入れ 目盛よりやや控えめに水を入れ ３０分おく。
- 3
２に焼肉のたれ大さじ１/２、塩、酒 中華だしを入れて混ぜ 上に１のさんまをのせて 炊飯する。
- 4
３のさんまを取り出し 骨を取ってほぐし、ごはんと混ぜる。
器に盛り、ねぎの小口切り、刻みのりをのせる。
コツ・ポイント
さんまを、お好みの焼肉のたれに漬けるのがポイントです。臭みもなくなり 複雑な味になります。
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その他のレシピ
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