紅茶豚と塩らっきょうのチャーハン
guzavie @cook_40127434
薬味を大きめに切ってチャーハンにしました。らっきょうや生姜がポリポリと美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩らっきょうが美味しくて、チャーハンにしようと思いました。全部大きめに切って面白い食感です。
アプリでひらく作り方
- 1
◎印の調味料を混ぜます。
-
- 2
紅茶豚は大き目の角切り、らっきょうは乱切り、生姜は7㎜の賽の目切り、青唐辛子は輪切り、※長葱も7㎜の色紙に切ります。
-
- 3
卵は溶いて塩麴を混ぜます。
フライパンを熱して油をひき、卵を入れて、すぐにご飯を入れ、塩人つまみを入れて混ぜます。 - 4
３に焼き豚、らっきょう、生姜、青唐辛子を入れて炒めます。1の調味料を入れて最後に長葱を入れ、塩胡椒で味を決めます。
コツ・ポイント
※２の長葱は、輪切りです。今、色紙に切れば良かったなと思っています。
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