簡単❤️長いものコロッケ
ゆうたんくんママ @cook_40104875
ねっとりしていて美味しいです(*^^*) 食べ過ぎちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
母から聞いて、私も作ってみたら美味しかったのでレシピに載せてみました❗
簡単❤️長いものコロッケ
ねっとりしていて美味しいです(*^^*) 食べ過ぎちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
母から聞いて、私も作ってみたら美味しかったのでレシピに載せてみました❗
作り方
- 1
長いもは皮を剥いて1センチくらいの厚さに切る。じゃがいもも同じように切る。 玉ねぎは、みじん切りにする。
- 2
長いもとじゃがいもに水を少し入れ、ラップをかけて電子レンジで5分〜7分ほど加熱する。
- 3
加熱後、水が残っていたら捨ててつぶす。
- 4
フライパンでひき肉と玉ねぎを炒め、★の調味料を入れる。水分を飛ばすように炒める。
- 5
１にひき肉と玉ねぎを入れて混ぜる。バットなどに移して冷ます。
-
- 6
↑この時点では、やわらかくてまとめにくそうですが、冷めたら少し固まるので大丈夫です!!
- 7
冷めたら丸める。 今回は8当分にして、俵型にしました!! 好きな形にどうぞ(^_^)
-
- 8
小麦粉→卵→パン粉をつける。
わが家は、小麦粉と卵と少量の水を混ぜたものをつけてパン粉をつけてます(^^; -
- 9
卵をつける時に手を汚したくないので、私はしゃもじを使っています!!笑
-
- 10
揚げ油を熱して、きつね色になるまで揚げる。
出来上がり☆ -
コツ・ポイント
丸める時にベタベタするようでしたら、少量の油を手につけてください。
しっかり冷ましてから揚げてくださいね！
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