簡単レンチン♡牛肉とお野菜♡
ユウユウパンダ @cook_40128595
牛肉の鉄分を摂取しやすく隠し味でビタミンC(レモン汁)を入れました♡疲れて帰ってきたときに、簡単にできるレンチンおかず♡
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきて、でも、お弁当にもまわせるおかずが作りたくて。レンチンで栄養素がとれるものを考えました(*^^*)
簡単レンチン♡牛肉とお野菜♡
牛肉の鉄分を摂取しやすく隠し味でビタミンC(レモン汁)を入れました♡疲れて帰ってきたときに、簡単にできるレンチンおかず♡
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきて、でも、お弁当にもまわせるおかずが作りたくて。レンチンで栄養素がとれるものを考えました(*^^*)
作り方
- 1
白菜、にんじん、エリンギを千切りにする。エリンギは縦に２つに切ってから千切りに♡
-
- 2
耐熱用ボウルに牛肉を入れ、塩コショウをふり、かるくかき混ぜたら、ポッカレモンを入れて、かるくかき混ぜる。
-
- 3
エリンギ、白菜、にんじんを入れて、かるくかき混ぜ、砂糖、みりん、醤油を入れて、さらにかき混ぜる。
-
- 4
ラップをして、電子レンジ600wで2分。その後、一旦取りだし、軽く混ぜて肉汁を馴染ませ、さらに600wで2分。
- 5
ボウルの中をざっくりかき混ぜながら、牛肉に火が通っていることを確認。火が通ったらOK。火が通るまで、レンチンして下さい♡
-
- 6
お弁当にも♡
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コツ・ポイント
２分レンチンしたら、よく混ぜて、肉汁を材料によくからませながら、さらに2分レンチンしてくださいね。よく肉汁とからませることで、野菜と馴染みます。
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