リカちゃん♡きょうの大根と牛肉の甘辛煮

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

きょうの料理 斎藤辰夫先生の大根と牛肉の甘辛煮を見てつくってみました＼(^o^)／
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材料

4人(作ったのは1〜0.5人)
  1. 大根 1/3本
  2. 牛肉 200㌘
  3. 醤油 大2 1/2
  4. 酒 大2
  5. 砂糖 大1
  6. みりん 大1
  7. 片栗粉 小2
  8. 唐辛子(輪切り) 1/2本
  9. ごま油 小2

作り方

  1. 1

    小さいアシスタントさんのお手伝い！
    今日はピーラーで大根を削ってもらいました

  2. 2

    ピラピラ〜*⑅୨୧----------------------୨୧⑅*

  3. 3

    ごま油を熱し

  4. 4

    大根を炒め

  5. 5

    油がまわり大根に火が通ってきたら

  6. 6

    お肉を加える

  7. 7

    サッと炒め

  8. 8

    別のボウルで醤油

  9. 9

    酒

  10. 10

    砂糖

  11. 11

    みりん

  12. 12

    片栗粉 唐辛子をよく混ぜ

  13. 13

    フライパンに〜！
    味を含ませ絡めます(片栗粉入りなので)若干トロンとなります

  14. 14

    召し上がれ！

コツ・ポイント

少しだけピリッと唐辛子が効きますが
キッズ家庭でもイケると思います
が、調整してね*´ω`*

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レシピ作者

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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