お肉なし★ナスとピーマンの味噌炒め
岳空苗のおっかぁ @cook_40103629
2016.8.1 話題入りしました*\(^o^)/*
2016.8.4 肉なし で検索1位になりました♪感謝感謝♡
このレシピの生い立ち
酒とみりんのストック場所に娘が陣取り、よけてくれず…直ぐに使える調味料で作ってみました。
お肉なし★ナスとピーマンの味噌炒め
2016.8.1 話題入りしました*\(^o^)/*
2016.8.4 肉なし で検索1位になりました♪感謝感謝♡
このレシピの生い立ち
酒とみりんのストック場所に娘が陣取り、よけてくれず…直ぐに使える調味料で作ってみました。
作り方
- 1
ナスは小さめの乱切り
ピーマンは乱切りか縦半分に太千切り - 2
●の調味料を合わせておく
- 3
フライパンにサラダ油とにんにく、生姜を入れて火をつける
- 4
良い匂いがしてきたらナスを炒める。しっかり火を通した方が美味しくなります。
- 5
ナスに火が通ってきたらピーマンを
入れる - 6
あわせておいた調味料をいれ、炒めあわせる
- 7
器に盛り付けてお好みでゴマをかけて出来上がり
コツ・ポイント
ちょっと濃い目の味付けですので、お好みで醤油を減らすか砂糖を増やしてみてください( ^ω^ )
うちは濃い目が好きなので(^_^;)
水は味噌を溶かす為に入れてみました。
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