さんまのしょうが煮～圧力鍋～
あっけちょす @cook_40048449
骨までパクパクさんまがふっくら甘めに煮上がりました！
このレシピの生い立ち
秋になるとさんまを煮ますが分量が色々だったので自分好みに甘めに計量して作りました。
イワシにしても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえをします。
さんまの頭を取り除き、水で洗い一尾を半分に切る。
3～4cmでも良いですね。 -
- 2
しょうがは千切りにし調味料を計量する。
-
- 3
圧力鍋にさんま、Aを入れて蓋をし中火で蒸気が出始めたら弱火にして高圧で20分煮る。
-
- 4
20分煮たら火を止め、
ロックピンが下がったら蓋を開け、醤油、はちみつを加える。 -
- 5
蓋を開けたまま2分程煮る。
-
- 6
器に盛りお好みでしょうがを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
はちみつを入れるとコクが出ます。
ご家庭の圧力鍋に合わせて煮てみてください。
リアクション
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