玉ねぎ、ピーマン、人参、魚肉ソーセージを千切りにし、炒める。

火が通ったら、塩コショウ、コンソメで味をつける。

☆の卵液を焼いていく。片面が焼けたらひっくり返して裏面も焼く。

ラップの上に焼いた薄焼き卵を置き、炒めた野菜をのせていく。

温かいうちに、手前からくるくると巻いていく。巻けたらラップで少し締めるようにきつめに巻いてあら熱を取る。

冷めたら食べやすい大きさに切って完成です。