作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。
玉ねぎはくし形切り、にんじんは食べやすい大きさに乱切りにする。 - 2
鍋に菜種油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れ、じゃがいもが透き通るまで炒める。
- 3
Aを加えて中火で5分煮る。
-
- 4
醤油、肉を加え、肉をよくほぐす。
-
- 5
肉に重ならないように白滝を入れ、中弱火で15分煮る。
- 6
じゃがいもが柔らかくなり、煮汁が少なくなったら火を止める。
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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