〆ごはん 磯の風味香る 濃厚うに雑炊
かね徳 @cook_40219268
寒い冬を乗り切る、ポカポカ鍋メニュー！素朴な味わいのだし汁に、練りうにをプラスした濃厚うに雑炊です。
このレシピの生い立ち
濃厚なうにの味わいを活かしたい！という思いから、「濃厚うに雑炊」が完成しました。シンプルな雑炊が、うにのおいしさをさらに引き立てます。 https://item.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/10840/
〆ごはん 磯の風味香る 濃厚うに雑炊
寒い冬を乗り切る、ポカポカ鍋メニュー！素朴な味わいのだし汁に、練りうにをプラスした濃厚うに雑炊です。
このレシピの生い立ち
濃厚なうにの味わいを活かしたい！という思いから、「濃厚うに雑炊」が完成しました。シンプルな雑炊が、うにのおいしさをさらに引き立てます。 https://item.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/10840/
作り方
- 1
だし汁を鍋で温める。
- 2
鍋に練りうにを入れ、よく混ぜて溶かす。
- 3
だし汁が温まったらご飯を加え、軽くほぐす。
※味が足りない場合は、しょう油や塩で調節する。
- 4
溶き卵を流しいれ、軽く火を通す。
- 5
青ねぎをトッピングしたらできあがり。
コツ・ポイント
だし汁の量や溶き卵の量、しょう油で味の調節が可能です。うにはだし汁でしっかりとのばして食べてください。もっとうにの風味を楽しみたい場合は、練りうにを少し多めに入れるとGOOD！
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その他のレシピ
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