とろーりチーズ乗せ椎茸の肉詰め☆
chi∵ino @cook_40127713
甘辛のソースでご飯が進むメインのおかずになります！
このレシピの生い立ち
たくさん椎茸をもらったので丸ごと消費できるメニューを考えました(^_^)
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- 1
椎茸の石づきを切り落とし、軸はみじん切りにする。椎茸の内側に薄力粉をまぶす。チーズは１枚を4等分にしておく。
- 2
ボウルに鶏ミンチ、しょうがチューブ、塩こしょう、椎茸の軸を入れてよく混ぜる。
- 3
タネを椎茸の上に乗せてその上に薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を入れて、椎茸の肉の方を下にして中火で両面焼く。途中お酒を入れて蒸し焼きにする。
- 5
肉に焦げ目がついてきたら、☆の調味料を入れて、最後にチーズを上に乗せて蓋をして30秒ほど蒸らして出来上がり☆
- 6
お皿に盛って、残ってるたれを上にかけます。
- 7
◆トップ10入り！◆「しいたけの肉詰め」
ありがとうございます(*´ω｀*)
H.30.6.4
コツ・ポイント
タネを詰める時は押さえつけて外れないようにしましょう。
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