レンコンのねぎ焼き風
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
レンコンのタンニンがアレルギー症状を緩和するといわれています。
おろしポン酢やソースマヨなど
バリエーションも楽しい
このレシピの生い立ち
レンコンのシャキシャキ感をお焼き風に楽しみたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき酢水にさらし、2センチほど7ミリ角切り、5～6枚薄い輪切り、残りはすりおろしにする
-
- 2
万能ねぎは小口切りにする
- 3
蓮根の輪切り、ポン酢、ソース以外の材料を混ぜる。
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- 4
油を引いたフライパンに輪切り蓮根をならべ、その上に具をまるく形作る。
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- 5
弱めの中火で蓋をして4分裏返して2分ほど焼く。焼き目を見て調整してください。
- 6
ポン酢おろし、ソース味などお好み風にいろいろ楽しめます。
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- 7
残りの卵を薄焼きにして乗せてもおいしかったです。
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コツ・ポイント
小さめに作ると裏返すのが楽です。
リアクション
レシピ作者
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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