温泉卵のとろ〜り丼

西本キッチン
西本キッチン @cook_40101743

温泉卵が濃厚な味にしてくれます♡
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べて欲しくて♡
チンゲン菜ゎ柔らかいし食べやすいみたぃ

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材料

2人分
  1. 豚挽肉 200g
  2. チンゲン菜 1株
  3. ◯砂糖 大さじ1と1/2
  4. ◯酒 大さじ2
  5. ◯醤油 大さじ2と1/2
  6. ◯生姜チューブ 2センチ
  7. ◯にんにくチューブ 2センチ
  8. 2個

作り方

  1. 1

    チンゲン菜の根元を切り落としよく洗っておく
    葉を縦半分に食べやすいよう輪切りにする

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かす

  3. 3

    お湯が沸騰したら火を止め卵を入れ20分蓋をせず放置する

  4. 4

    20分たち、水の中に卵を入れ、温泉卵の出来上がり♡

  5. 5

    豚挽肉を熱したフライパンで炒める

  6. 6

    火がある程度通ったら、チンゲン菜を入れ炒める

  7. 7

    ◯の材料を入れ火を通す

  8. 8

    全体に火が通ったら、ご飯の上に乗せ、温泉卵を割り上に乗せる

  9. 9

    出来上がり♡

コツ・ポイント

温泉卵ゎしっかりタイマーをかけて、20分以上おかないように!

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レシピ作者

西本キッチン
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