ご飯に合う！茄子とオクラのカレー炒め
sat☆★ @cook_40063216
時短で簡単！ご飯に合うコクある一品です(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残飯処理で作ると美味しく出来ました♬
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半月型、オクラを斜めに切る。
（二つとも幅1センチ程度に） - 2
フライパンに油を引き、中火で茄子を炒める
- 3
茄子がしんなりしてきたらオクラをいれ、一緒に炒める
- 4
茄子とオクラに火が通ってきたら、カレーパウダー、塩コショウを入れる。
- 5
4が全体に混ざったところでマヨネーズをからめる
- 6
マヨネーズを入れて1分半ほど中火で炒めてお皿に盛り付ける。
- 7
仕上げにあればガーリックパウダーをかけて出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
マヨネーズを入れてから炒めすぎないこと！
カレー粉を入れすぎると辛くなってお子様が食べれないので注意！
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